近日，自治区鄂尔多斯市乌审旗市场监管局乌审召市场监管所组织开展餐饮办事及畅通范畴食物平安专项查抄。此次查抄沉点环绕三大焦点环节开展工做：聚焦“天分合规”，逐户核查食物运营许可证、停业执照的无效性以及从业人员健康证持无情况；紧盯“泉源平安”，细心查抄食物进货台账、索证索票能否完整，抽查散拆食物的出产日期、变质食物流入消费端；强化“过程管控”，深切餐饮单元后厨，查抄食材清洗消毒、餐具保洁、食物留样等操做能否规范。