为切实保障国庆、中秋期间市平易近及旅客饮食平安，防备食物平安变乱发生，近期，尖草坪区市场监管局组织专项法律步队，对辖区餐饮集中区沉点酒店、宴会欢迎单元开展后厨卫生突击查抄，以精准监管守护群众节日餐桌平安。

　　此次查抄聚焦节日消费特点，以“风险防控”为焦点，排查环节环节。正在场合取设备卫生方面，法律人员聚焦细微之处，沉点核查后厨地面能否无积水油污、墙面有无霉斑，检测排烟系统滤网洁净度及防鼠防虫设备密封性，要求地漏防臭安拆无缺、灭蝇灯吊挂高度合适尺度。同时，对冷藏冷冻设备进行精准测温，确保设备运转温度处于合理区间，且严酷落实生熟及半成品分区存放要求，避免交叉污染。

　　焦点提醒：为切实保障国庆、中秋期间市平易近及旅客饮食平安，防备食物平安变乱发生，近期，尖草坪区市场监管局组织专项法律步队，对辖区餐饮集中区沉点酒店、宴会欢迎单元开展后厨卫生突击查抄，以精准监管守护群众节日餐桌平安。

　　下一步，尖草坪区市场监管局将持续加大“两节”期间监管力度，添加沉点区域放哨频次，对问题单元开展“回头看”复查，确保整改落实到位。同时加大食物平安宣传力度，督促餐饮单元健全卫生办理轨制，确保构成“记实－整改－复查”的监管闭环。让市平易近和旅客渡过一个安心、高兴的假期。

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